Рыба-султанка – морское существо, которое обитает на глубине Черного и Средиземного морей. Учёные именуют это удивительное создание «Mullus barbatus», а турецкие рыбаки называли эту рыбу «большая борода» из-за усиков и считали, что её есть можно только султанам.
В те время к этому морскому существу относились с уважением и стоило оно очень дорого. Но времена изменились и на данный момент каждый житель России может позволить себе эту рыбу-султанку.
Легенда
В Древнем Риме эта рыба пользовалась популярностью среди местного богатого населения. Когда повар показывал гостям, как меняется цвет султанки все находились в полном восторге, а вот хозяин дома становился не только более популярнее, но и властнее.
Мехмед II вместе со своим огромным войском решил осадить Константинополь, но рушить этот город не намеревался и потому послал гонца к императору Византии, которого звали Константин. На тот момент он сидел у фонтана и наблюдал за рыбками, которые там плавали.
Гонец пришёл и передал послание Мехмеда Второго, сказав, чтобы Константин сдался без боя и сдал город, а люди из-за это не пострадают. Выслушав его, император сказал:
— «Я готов принять его условия, но только если одна из этих рыб выпрыгнет из фонтана».
После сказанных им слов, султанка выполнила некий трюк, выпрыгнув из фонтана. Так были спасены не только царское семейство, но и весь город.
Однако всё это легенда и на самом деле Константин и Мехмед Второй сражались до последнего, пока император Византии не покинул этот мир на поле боя. Но Мехмед решил пожалеть жителей города и оставил их в живых.
